Ingrediënten
- voor 4 personen
- 600 g broccoli, in roosjes
- 8 el olijfolie
- 4 el boter
- 2 tl geraspte gember
- 2 citroenen
- 5 el koriander, fijngesneden
- 5 el belegen kaas, geraspt
Recept
Boen de citroenen schoon en trek met een zesteur schilletjes. Pers daarna de citroenen uit. Verhit de ovengrill.
Kook de brocolli in gezouten water 6 minuten, giet af en doe in een ovenschaal.
Verhit de boter en olie in een pan tot de boter schuimt. Voeg dan de gember, citroenzest, citroensap en het koriander toe. Bak op laag vuur circa 2 minuten onder voortdurend roeren.
Breng op smaak met peper en zout en giet over de broccoli. Strooi de kaas erover en bak 2 minuten of totdat de kaas goudbruin gesmolten is.
Stappen
1 Klaar | Boen de citroenen schoon en trek met een zesteur schilletjes |
2 Klaar | Pers daarna de citroenen uit |
3 Klaar | Verhit de ovengrill |
4 Klaar | Kook de brocolli in gezouten water 6 minuten, giet af en doe in een ovenschaal |
5 Klaar | Verhit de boter en olie in een pan tot de boter schuimt |
6 Klaar | Voeg dan de gember, citroenzest, citroensap en het koriander toe |
7 Klaar | Bak op laag vuur circa 2 minuten onder voortdurend roeren |
8 Klaar | Breng op smaak met peper en zout en giet over de broccoli |
9 Klaar | Strooi de kaas erover en bak 2 minuten of totdat de kaas goudbruin gesmolten is |
