Ingrediënten
- 4 dikke aardappelen (bijvoorbeeld Bintjes)
- 200 gr spekreepjes
- 100 gr gemalen gruyère
- 250 ml melk
- 30 gr bloem
- 30 gr boter
- peper & zout
Recept
Een heerlijk warme, gevulde aardappel met bechamelsaus en spek. Dat smaakt op een koudere dag. Hartverwarmend!
Verwarm de oven op maximale grillstrand.
Laat de aardappelen in zout water koken gedurende ongeveer 30 minuten.
Bak de spekjes op in een hete pan, zonder vetstof.
Smelt de boter in een pan en meng er de bloem door.
Voeg geleidelijk aan de melk toe en breng zachtjes aan de kook terwijl je roert.
Kruid met zout en peper.
Voeg de spekreepjes toe.
Hol de aardappelen gedeeltelijk uit en vul ze met de bechamelsaus met de spekreepjes.
Bestrooi met gemalen gruyère.
Laat 5 à 10 minuutjes bruinen onder de gril.
Stappen
1 Klaar | Verwarm de oven op maximale grillstrand |
2 Klaar | Laat de aardappelen in zout water koken gedurende ongeveer 30 minuten |
3 Klaar | Bak de spekjes op in een hete pan, zonder vetstof |
4 Klaar | Smelt de boter in een pan en meng er de bloem door |
5 Klaar | Voeg geleidelijk aan de melk toe en breng zachtjes aan de kook terwijl je roert |
6 Klaar | Kruid met zout en peper |
7 Klaar | Voeg de spekreepjes toe |
8 Klaar | Hol de aardappelen gedeeltelijk uit en vul ze met de bechamelsaus met de spekreepjes |
9 Klaar | Bestrooi met gemalen gruyère |
10 Klaar | Laat 5 à 10 minuutjes bruinen onder de gril |
