Ingrediënten
- Voor de garnalen cocktails ( = 2 personen)
- • 100 gr. Hollandse garnalen
- • 3 eetl. mayonaise
- • 1 eetl. tomatenketchup
- • ½ eetl. cognac
- • 1 1/2 eetl. droge sherry
- • ½ eetl. citroensap
- • 25 ml. slagroom
- • 8 druppels worcestershiresaus
- • peper/zout
- • lollo rosso sla
Recept
De garnalen cocktail is nog steeds een populair voorgerecht omdat de cocktail lekker snel en zeer gemakkelijk is. Deze garnalen cocktail kan echt iedereen maken en het is echt binnen 10 minuten klaar. Gebruik voor de garnalen cocktail wel de Hollandse grijze garnalen die hebben de meeste smaak. Zet de glazen om lekker op smaak en temperatuur te laten komen toch zeker 1 uur in de koelkast, Serveer er wat toast bij.
Stappen
1 Klaar | Was de sla, dep het droog en scheur het in stukken. Kijk de garnalen na of ze goed schoon zijn. |
2 Klaar | Doe in een schaaltje de mayonaise, ketchup, cognac, sherry, room en het citroensap. Klop het tot een gladde saus. |
3 Klaar | Voeg er naar smaak peper en de worcestershiresaus bij. |
4 Klaar | Doe in een glas of schaaltje een laagje slablaadjes met daarbovenop de helft van de garnalen en maak het af met een paar eetlepels van de saus. |
5 Klaar | Steek een partje citroen op de rand en strooi er wat paprikapoeder of peterselie. |
