Ingrediënten
- 1 grote ananas, 3 eetlepel basterdsuiker, bosje verse munt, 150 gram bosbessen (of bv frambozen), 250 gram Griekse yoghurt, 1 limoen
Recept
Muntsuiker geeft een zomers frisse en tegelijk zoete smaak aan het fruit.
Schil de ananas, snijd in plakjes en schik dit op een groot bord. Leg hier ook de bosbessen bij. Scheur enkele muntblaadjes af en wrijf ze fijn in een vijzel tot een pasta ontstaat. Doe de basterdsuiker erbij en wrijf opnieuw fijn. Sprenkel 1 eetlepel muntsuiker over de ananas. De rest kun je in een potje in de koelkast bewaren als je wilt. Snijd de limoen middendoor en pers deze over het fruit. Serveer met yoghurt en een lepel.
Stappen
1 Klaar | Schil de ananas, snijd in plakjes en schik dit op een groot bord |
2 Klaar | Leg hier ook de bosbessen bij |
3 Klaar | Scheur enkele muntblaadjes af en wrijf ze fijn in een vijzel tot een pasta ontstaat |
4 Klaar | Doe de basterdsuiker erbij en wrijf opnieuw fijn |
5 Klaar | Sprenkel 1 eetlepel muntsuiker over de ananas |
6 Klaar | De rest kun je in een potje in de koelkast bewaren als je wilt |
7 Klaar | Snijd de limoen middendoor en pers deze over het fruit |
8 Klaar | Serveer met yoghurt en een lepel |
