Ingrediënten
- Voor 2 personen
- •1 fazant (borstdeel)
- •30 gr. boter
- •2 tenen knoflook, schoongemaakt
- •paar takjes tijm
- •peper/ zout
Recept
Fazant als gerecht heeft iets feestelijks. Even aanzetten in de pan en dan doorgaren in de oven. Je hebt er daardoor vrijwel geen omkijken naar. Als je het filmpje afspeelt en je houdt aan de omschrijving kan het bijna niet fout. Eet smakelijk!
Stappen
1 Klaar | Verwarm de boter in een pan. |
2 Klaar | Snijd de fazant in tweeën en leg de stukken in de pan. |
3 Klaar | Braad het vlees op hoog vuur aan (circa 4-5 minuten). Voeg direct knoflook en tijm toe. Keer de fazant halverwege 1 keer om. |
4 Klaar | Verwarm ondertussen de oven op 100 graden. Zet de pan vervolgens in de voorverwarmde oven. Laat de fazant hierin circa 10-15 minuten door garen. |
5 Klaar | Haal na 15 minuten de fazant uit de oven en verwijder de eventuele vetjes en pezen. |
