Ingrediënten
- 40 g boter
- 1 ui, fijngesnipperd
- 1 1/2 el bloem
- 1 1/2 tl kerriepoeder
- 3/4 tl zout
- 3,5 dl melk
- 8 eieren, hardgekookt
Recept
Heerlijk zacht en romig van smaak, deze uitjes in kerriesaus. Lekker met rijst of stokbrood.
Verwarm de boter in een steelpan en fruit de ui in 5 minuten glazig.
Zet het vuur laag en roer de bloem, het kerriepoeder, het zout en de melk erdoor.
Blijf roeren tot een gebonden saus ontstaat.
Pel de eieren, leg in de saus en verwarm nog 1 minuut.
Stappen
1 Klaar | Verwarm de boter in een steelpan en fruit de ui in 5 minuten glazig |
2 Klaar | Zet het vuur laag en roer de bloem, het kerriepoeder, het zout en de melk erdoor |
3 Klaar | Blijf roeren tot een gebonden saus ontstaat |
4 Klaar | Pel de eieren, leg in de saus en verwarm nog 1 minuut |
