Ingrediënten
- voor 4 personen
- 20 gram dragontakjes
- 2 deciliter witte wijn
- 2 deciliter kalfsjus
- gehakte dragon
Recept
Dragonsaus is heerlijk bij noisettes van wit vlees en gevogelte.
Voeg de dragontakjes bij de witte wijn en laat dit met het deksel op de pan 10 minuten pruttelen. Voeg daarna de kalfsjus toe en laat tot meer dan eenderde inkoken. Passeer door een neteldoek en doe er een beetje gehakte dragon bij.
Stappen
1 Klaar | Voeg de dragontakjes bij de witte wijn en laat dit met het deksel op de pan 10 minuten pruttelen |
2 Klaar | Voeg daarna de kalfsjus toe en laat tot meer dan eenderde inkoken |
3 Klaar | Passeer door een neteldoek en doe er een beetje gehakte dragon bij |
