Ingrediënten
- 1 ei ( losgeklopt)
- 60 gr. fijne kristalsuiker
- 2 dl. melk
- 50 gr. zachte boter
- 450 gr. bloem
- 10 gr. gedroogde gist
- ½ theel. vanille extract
- ½ theel. zout
Recept
Donuts maken is niet zo lastig als het lijkt. Zeker niet als je dit donut recept volgt. De gebakken donuts worden bestrooit met fijne kristalsuiker. Maar je kunt ze natuurlijk ook vullen met een jam naar keuze.
Stappen
1 Klaar | Meng voor de donuts bloem, suiker en gist door elkaar. Voeg hieraan toe vanille extract, losgeklopt ei , boter en melk en roer door het meel mengsel. |
2 Klaar | Draai dit met behulp van een keukenmachine in 8 minuten tot een soepel deeg. |
3 Klaar | Vet een kom in en leg de bal deeg hierin en dek af met folie. Laat 1 uur rijzen. Sla het deeg door en maak hiervan een lap van ± 1 cm dikte. |
4 Klaar | Steek rondjes uit van ± 15 cm en steek dan met een steker van 3 cm een gat in het midden. Leg de donuts op een ingevet bakblik en dek af met folie. Laat rijzen tot het volume verdubbelt is. |
5 Klaar | Frituur de donuts op 190°C tot ze goudbruin zijn. Kontroleer de temperatuur van het vet met een stukje brood. Wanneer het stukje brood in 1 minuut bruin is, is de olie op temperatuur. Laat uitlekken op keukenpapier en bestrooi met fijne kristalsuiker. |
