Ingrediënten
- 1 ui, 2 theelepels currypoeder, 2 eetlepels bloem, 2 bouillonblokjes, zout en peper, koffieroom, 1 zakje kippesoep, bakboter, peterselie, 1.5 liter water
Recept
Een lekker voorgerecht voor een chinese of vismaaltijd of serveer met een broodje voor de lunch.
Versnipper de ui. Smelt wat boter in de pan en fruit hierin de ui. Haal de pan van het vuur en roer de curry en bloem door de ui. Voeg al roerend het water, peper en zout toe en verkruimel de bouillonblokjes erin. Laat 20 minuten koken. Doe het zakje kippesoep erbij en laat nog eens 5 minuten doorkoken. Schenk op het laatst een beetje koffieroom erbij en garneer met peterselie.
Stappen
1 Klaar | Versnipper de ui |
2 Klaar | Smelt wat boter in de pan en fruit hierin de ui |
3 Klaar | Haal de pan van het vuur en roer de curry en bloem door de ui |
4 Klaar | Voeg al roerend het water, peper en zout toe en verkruimel de bouillonblokjes erin |
5 Klaar | Laat 20 minuten koken |
6 Klaar | Doe het zakje kippesoep erbij en laat nog eens 5 minuten doorkoken |
7 Klaar | Schenk op het laatst een beetje koffieroom erbij en garneer met peterselie |
