Ingrediënten
- coquilles zoveel je wilt, 1 limoen, olijfolie, dille, honing, avocado, handje walnoten, halve groene appel, raketsla, keukenroom, peper, zout
Recept
Gemarineerde coquilles komen extra tot hun recht met de roomzachte smaak van de salade.
Snijd de coquilles in dunne plakjes. Meng de limoen, olijfolie, dille, 1 eetlepel honing tot een marinade en laat de coquilles hier tenminste 10 minuten in staan. Snijd de avocado, noten en appel in stukjes. Snijd de raketsla en dille en meng alles goed. Voeg een beetje room en limoensap toe en maak op smaak met zout en peper. Doe het avocadomengsel in een ring en leg de coquilles erboven op. De marinade is een prima sausje erbij.
Stappen
1 Klaar | Snijd de coquilles in dunne plakjes |
2 Klaar | Meng de limoen, olijfolie, dille, 1 eetlepel honing tot een marinade en laat de coquilles hier tenminste 10 minuten in staan |
3 Klaar | Snijd de avocado, noten en appel in stukjes |
4 Klaar | Snijd de raketsla en dille en meng alles goed |
5 Klaar | Voeg een beetje room en limoensap toe en maak op smaak met zout en peper |
6 Klaar | Doe het avocadomengsel in een ring en leg de coquilles erboven op |
7 Klaar | De marinade is een prima sausje erbij |
