Ingrediënten
- Voor 20 koekjes
- • 300 gram pure chocola
- • 1 blikje gecondenseerde melk van 375 gram
- • kaneel
- • 1 kopje gedroogde abrikozen
- • 1 kopje gehakte amandelen
- • 75 gram boter
- • 1 kopje gehakte amarettokoekjes
Recept
Dit zijn heerlijke chocolade koekjes. In de koekjes zitten gehakte amandelen en abrikozen, erg lekker. Een prachtige Italiaanse snack!
Stappen
1 Klaar | Smelt de chocola met de melk en de boter au bain marie. Voeg de kaneel toe. |
2 Klaar | Hak intussen de amandelen en de abrikozen en breek de koekjes in stukjes. Meng deze door de gesmolten chocolade en giet het mengsel in een met plastic beklede cakevorm. Zet de cakevorm koud weg en laat opstijven. |
3 Klaar | Stort de koud geworden cake op een plank, snijdt in plakken en snijdt de plakken schuin doormidden. Zet de twee puntjes tegen elkaar op een bordje en strooi wat cacaopoeder eromheen. |
