Ingrediënten
- Recept voor 4 personen
- • 400 gram kwark (naturel)
- • 6 eetlepels poeder suiker
- • ½ citroen (het sap)
- • 1 vanille peul.
- • 600 ml slagroom
Recept
Cheesecake is een fantastisch luchtig en vooral fris nagerecht. Het past bij vrijwel elke gelegenheid. Je hebt overigens verschillende soorten cheesecake. Je kan cheesecake op kwark basis maken maar ook op room basis. Ik geef de voorkeur aan deze versie omdat hij zoals gezegd lekker licht is.
Stappen
1 Klaar | Doe kwark, suiker en citroen sap in een kom. |
2 Klaar | Haal de zaadjes uit het vanillestokje. |
3 Klaar | Voeg deze bij het mengsel en klop tot het een zacht geheel is. |
4 Klaar | Klop in een andere kom de slagroom stijf (tot zachte pieken ontstaan). |
5 Klaar | Schep het door het kwarkmengsel. |
6 Klaar | Doe huishoud folie in de kleine bakjes en vul deze met de cheesecake. |
7 Klaar | Strijk de bakjes met de cheesecake af met de achterkant van een mes en zet de bakjes in de koelkast. |
8 Klaar | Wanneer deze koel zijn ( na circa 2-3 uur), draai de bakjes om op een bord en verwijder folie. |
