Ingrediënten
- voor 4 personen
- 1 hele kip
- 1el knoflookpoeder
- 1 tl vijfkruidenpoeder
- 2 el gemberpoeder
- 2 el red bean curd
- 3 el taotjo
- 4 el sherry
- 2 el sojasaus
- 5 el suiker
Recept
Was de kip, maak schoon en dep droog met keukenpapier. Maak een marinade van de sojasaus, vijfkruidenpoeder, red bean curd, taotjo, gemberpoeder, knoflook, suiker, zout en sherry. Marineer de kip 12 uur en draai af en toe om in de marinade. Leg de kip op het braadrooster van de braadslede, doe de marinade in de braadslede met een bodempje water. Laat in de voorverwarmde oven op 160 graden mooi bruin en gaar worden. Bedruip af en toe met de marinade.
Stappen
1 Klaar | Was de kip, maak schoon en dep droog met keukenpapier |
2 Klaar | Maak een marinade van de sojasaus, vijfkruidenpoeder, red bean curd, taotjo, gemberpoeder, knoflook, suiker, zout en sherry |
3 Klaar | Marineer de kip 12 uur en draai af en toe om in de marinade |
4 Klaar | Leg de kip op het braadrooster van de braadslede, doe de marinade in de braadslede met een bodempje water |
5 Klaar | Laat in de voorverwarmde oven op 160 graden mooi bruin en gaar worden |
6 Klaar | Bedruip af en toe met de marinade |
