Ingrediënten
- Voor 4 personen
- •5 eetl. olijfolie
- •2 eetl. honing
- •1 eetl. sojasaus
- •2 eetl. balsamico azijn
- •1 teentje knoflook, in dunne plakjes
- •1 rode peper, fijngehakt
- •3 eetl. fijngesneden basilicumbladeren
- •50 gram pijnboompitten
- •700 gr broccoli
- •peper/ zout
Recept
Met Broccoli kun je veel dingen maken. Dit broccoli recept is een experimenteel Italiaans-oosters bijgerecht. De broccoli goed past bij een lekker biefstukje of een stevige vis. En niet te vergeten super gezond broccoli bevat namelijk veel vezels en is mineraalrijk (calcium, kalium) en bevat veel vitamines. Het is zelfs door een onderzoek van universiteit van Californië als gezondste groente benoemd.
Stappen
1 Klaar | Verwijder de zaadlijsten van de rode peper en snijd de peper in ringen. |
2 Klaar | Maak de knoflook schoon en hak deze fijn. |
3 Klaar | Hak de basilicum bladeren fijn. |
4 Klaar | Vermeng deze ingrediënten in een schaal met de 1 eetl olie, de sojasaus, honing, pijnboompitten en balsamico azijn. |
5 Klaar | Verhit de overige olijfolie in een koekenpan en roerbak de broccoli met de saus 4 minuten tot deze gaar is. |
6 Klaar | Breng op smaak met zout en peper |
