Ingrediënten
- 1 bosje peterselie, 300 gram geitenkaas, 1 eetlepel paprikapoeder, 2 eieren, 2 eidooiers, 6 blaadjes filodeeg, zout
Recept
Briouats zijn er in verschillende varianten. Deze met geitenkaas zijn een klassieker.
Prak de geitenkaas en hak de peterselie fijn. Meng de geitenkaas, peterselie, paprikapoeder en een snufje zout. Klop de eieren los en roer door het kaasmengsel. Verdeel het mengsel over de filodeegblaadje en rol deze op tot pakketjes. Plak de pakketjes dicht met wat eigeel. Bak de briouats in de frituur mooi bruin.
Stappen
1 Klaar | Prak de geitenkaas en hak de peterselie fijn |
2 Klaar | Meng de geitenkaas, peterselie, paprikapoeder en een snufje zout |
3 Klaar | Klop de eieren los en roer door het kaasmengsel |
4 Klaar | Verdeel het mengsel over de filodeegblaadje en rol deze op tot pakketjes |
5 Klaar | Plak de pakketjes dicht met wat eigeel |
6 Klaar | Bak de briouats in de frituur mooi bruin |
