Ingrediënten
- Voor 2 personen
- 2 broodjes (pistolets)
- 2 saucijzen
- 1 flinke rode ui
- 2 eetl. zoete chilisaus
- ½ eetl. tomatenpuree
Recept
Soms is het wel fijn om even snel wat te eten. Een hotdog kan best op z’n tijd wel lekker zijn, maar vandaag maak ik een wat pittiger variant en wel met gebakken ui ringen en chilisaus. In plaats van een hotdog gebruik ik saucijzen.
Stappen
1 Klaar | Neem een pan met kokend water en laat de saucijzen 10 minuten tegen de kook aan wellen. Dit voorkomt dat de worsten open barsten bij het bakken. |
2 Klaar | Neem ze uit de pan en droog de saucijzen. |
3 Klaar | Snijd de ui in ringen, verhit wat olie en bak de uienringen zacht en licht bruin voeg er de tomatenpuree een beetje water en de zoete chilisaus en tijm er aan toe en laat dit 5 minuten zachtjes stoven. |
4 Klaar | Bak ondertussen in wat bakvet de saucijzen in 6-8 minuten gaar en mooi bruin. Snijd het broodje open en schep er 1 eetl. uienringen op de worst en dek af met nog wat uienringen |
