Ingrediënten
- voor 2 personen
- •2 botervisfilets
- •2 eetl. olijfolie
- •peper/ zout
Recept
Botervis is een vrij vette vis en daardoor erg gezond. Er zitten namelijk veel Omega 3-vetzuren in botervis. Dit vermindert het risico op hart- en vaatziekten. Er wordt daarom aanbevolen om minimaal 2 keer in de week een wat vettere vis te eten. Helemaal niet erg, zou ik zeggen!
Stappen
1 Klaar | Verhit een scheutje olijfolie in een pan. |
2 Klaar | Leg de botervisfilets op de huidkant in de pan. Draai gelijk het vuur lager, anders komt er te veel hitte in de vis |
3 Klaar | Strooi peper en zout op de vis. Draai na 2 minuten om. De huid is nu mooi krokant. |
4 Klaar | Draai het vuur uit en laat op de warmtebron garen, circa 2 minuten. |
