Ingrediënten
- - verse boerenkool
- - olijfolie
- - zeezout
- - oven
- - bakpapier
Recept
Verwarm de oven voor op circa 180C. Haal de grote bladeren van de struik verse boerenkool. Snijd de dikke nerven eruit en scheur de bladeren in kleinere stukken, was ze en droog ze met een schone theedoek. Hussel de stukken met een beetje olijfolie en strooi er zeezout overheen. Bekleed een bakplaat met een vel bakpapier en leg hier de boerenkool op (uitgespreid, 1 laag). Schuif de plaat in het midden van de oven, voor ongeveer 20 minuten; dit kan verschillen per oven. Kijk regelmatig of de randen niet aanbranden. Laat vervolgens afkoelen & eet smakelijk! Ideale snack op de bank, een iets gezondere variant op de ‘normale’ chips uit zak. (Deze chips smaken het beste op de dag van bereiding, de volgende dag zijn ze nét iets minder knapperig. Of weer even kort ‘oppiepen’ in de oven)
Andere variant voor boerenkoolchips: vervang de olijfolie voor sojasaus en het zeezout voor een handje kokosrasp! Bereiding blijft hetzelfde.
Stappen
1 Klaar | Verwarm de oven voor op circa 180C |
2 Klaar | |
3 Klaar | kookse |
4 Klaar | tv/?s=boerenkool" target="_blank">boerenkool |
5 Klaar | Snijd de dikke nerven eruit en scheur de bladeren in kleinere stukken, was ze en droog ze met een schone theedoek |
6 Klaar | Hussel de stukken met een beetje olijfolie en strooi er zeezout overheen |
7 Klaar | Bekleed een bakplaat met een vel bakpapier en leg hier de boerenkool op (uitgespreid, 1 laag) |
8 Klaar | Schuif de plaat in het midden van de oven, voor ongeveer 20 minuten; dit kan verschillen per oven |
9 Klaar | Kijk regelmatig of de randen niet aanbranden |
10 Klaar | Laat vervolgens afkoelen & eet smakelijk! Ideale snack op de bank, een iets gezondere variant op de "normale" chips uit zak |
11 Klaar | (Deze chips smaken het beste op de dag van bereiding, de volgende dag zijn ze nét iets minder knapperig |
12 Klaar | Of weer even kort "oppiepen" in de oven) Andere variant voor boerenkoolchips: vervang de olijfolie voor sojasaus en het zeezout voor een handje kokosrasp! Bereiding blijft hetzelfde |
