Ingrediënten
- 40 g boter
- 1 bos bleekselderij, in boogjes
- 3 el bloem
- 1 1/2 tl kerriepoeder
- 3/4 tl tl zout
- 1/4 tl zwarte peper
- 4 1/2 dl melk
- 8 1/2 dl groentebouillon
Recept
Lekker fris soepje, deze bleekselderijsoep. Extra lekker met wat fijngehakte walnoten.
Verhit de boter in een soeppan, voeg de bleekselderij toe en bak 5 minuten al roerend op laag vuur.
Zet het vuur uit en voeg de bloem, het kerriepoeder, het zout, de peper toe en voeg geleidelijk en al roerend de melk en bouillon toe.
Breng de soep weer aan de kook en laat nog 10 minuten zachtjes doorkoken.
Stappen
1 Klaar | Verhit de boter in een soeppan, voeg de bleekselderij toe en bak 5 minuten al roerend op laag vuur |
2 Klaar | Zet het vuur uit en voeg de bloem, het kerriepoeder, het zout, de peper toe en voeg geleidelijk en al roerend de melk en bouillon toe |
3 Klaar | Breng de soep weer aan de kook en laat nog 10 minuten zachtjes doorkoken |
