Ingrediënten
- Voor 6 spiesen
- Voor de marinade:
- •60 ml. olijfolie
- •30 ml. balsamico-azijn
- •½ eetl. gemberwortel, fijngehakt
- •1 theel. bruine suiker
- •1 theel. lichte sojasaus
- overige ingrediënten:
- •2 x 150 gr. biefstuk:lapjes of blokjes
- •zout en peper
Recept
Deze spiesen hebben heerlijke Oosterse en Westerse invloeden. Echt super voor op de barbeque. Laat het vlees tenminste 4 uur marineren. Daardoor trekken de smaken goed in het vlees.
Stappen
1 Klaar | Meng alle ingrediënten voor de marinade en laat de biefstuk 4 uur marineren in de koelkast. |
2 Klaar | Rijg de blokjes aan een spies. Als je houten spiesen gebruikt. Laat ze dan 10 minuten in water weken om verbranden te voorkomen. |
3 Klaar | Rooster of gril de biefstuk aan weerszijden ongeveer 3 minuten op gril of barbecue tot het vlees gaar is. |
4 Klaar | Bestrijk voor het serveren met wat van de overgebleven marinade en bestrooi met peper en zout. |
