Ingrediënten
- 8 aardappels, 1 ei, 250 gram gerookt spek, 1 eetlepel mosterd, 1 deciliter keukenroom, 3 eetlepes witte wijnazijn, 6 eetlepels water, 4 deciliter olie
Recept
De aardappels en het spek maken deze salade tot een volledige maaltijd.
Kook de aardappelen. Als ze afgekoeld zijn, snijd ze dan in plakjes en schik op het bord. Maak een vinaigrette van de mosterd, olie, room en azijn. Leg de sla op de aardappelen. Overgiet met vinaigrette. Strooi het spek eroverheen.
Stappen
1 Klaar | Kook de aardappelen |
2 Klaar | Als ze afgekoeld zijn, snijd ze dan in plakjes en schik op het bord |
3 Klaar | Maak een vinaigrette van de mosterd, olie, room en azijn |
4 Klaar | Leg de sla op de aardappelen |
5 Klaar | Overgiet met vinaigrette |
6 Klaar | Strooi het spek eroverheen |
