Ingrediënten
- Voor 750 ml bechamelsaus
- 800 ml. melk
- 50 gr. boter
- 50 gr. bloem
- peper/ zout
- snufje nootmuskaat
Recept
Bechamel saus ook wel witte saus genoemd is een van de lagen die je gebruikt bij het maken van Lasagne. Gebruik een pan met anti aanbak laag en blijf vooral goed roeren.
Stappen
1 Klaar | Verwarm de melk. Smelt de boter voeg er de bloem aan toe en laat dit even garen. |
2 Klaar | Giet er ¾ van de melk bij het bloem mengsel, laat onder krachtig roeren aan de kook komen. Voeg de rest van de melk er langzaam aan toe en roer het tot een gladde saus. |
3 Klaar | Maak op smaak met vers gemalen peper, wat zeezout en nootmuskaat. Kook de saus op laag vuur en onder voortdurend roeren nog 2 minuten door. Haal de pan van het vuur. |
