Ingrediënten
- Voor 4 personen
- • 24 groene asperges
- • 8 plakjes serano ham
- • parmenzaanse kaas
- • enkele druppels balsamico crème
Recept
Handig is het om de groene asperges te gratineren, je kan ze van te voren al koken en vlak voor dat je aan tafel gaat zet je de asperges een paar minuten onder de grill tot dat de kaas is gesmolten. Geef per persoon 2 bundeltjes van 3 asperges.
Stappen
1 Klaar | Kook de groene asperges in 4 minuten beet gaar, spoel ze af met koud water zodat het garingsproces stopt. Dep de asperges droog. Zet de oven aan op de grill stand. |
2 Klaar | Leg op het werkvlak een plakje ham, vouw deze in de lengte dubbel. Neem 3 asperges en rol deze in de ham. |
3 Klaar | Leg de bundeltjes op een ovenschaal en doe 2-3 druppels balsamico crème op de asperges. |
4 Klaar | Rasp er ruim parmenzaanse kaas over. Zet de asperges onder de grill tot de kaas is gesmolten. |
