Ingrediënten
- voor 4 personen
- 2 el bloem
- 1.5 kg sucadelappen
- 25 g boter
- 225 ml witte wijn
- 1 blik gezeefde tomaten
- 1/2 tl zwarte peper
- 2 el Tabasco
- 5 el HP barbecuesaus
- 3 el knoflook, geperst
Recept
Laat het vlees op kamertemperatuur komen. Verhit de boter in een ovenvaste braadpan en braad het vlees kort aan. Doe de wijn, tomaten, HP saus en Tabasco erbij. Breng op smaak met knoflook, zout en peper naar smaak.
Doe de deksel op de pan en braad minimaal 3 uur in een voorverwarmde oven op 140 gaden. Voeg eventueel wat water toe als het vlees te droog komt te staan. Haal het vlees uit de pan en trek met een vork in stukjes. Lekker met tortilla’s en een colesalade.
Stappen
1 Klaar | Laat het vlees op kamertemperatuur komen |
2 Klaar | Verhit de boter in een ovenvaste braadpan en braad het vlees kort aan |
3 Klaar | Doe de wijn, tomaten, HP saus en Tabasco erbij |
4 Klaar | Breng op smaak met knoflook, zout en peper naar smaak |
5 Klaar | Doe de deksel op de pan en braad minimaal 3 uur in een voorverwarmde oven op 140 gaden |
6 Klaar | Voeg eventueel wat water toe als het vlees te droog komt te staan |
7 Klaar | Haal het vlees uit de pan en trek met een vork in stukjes |
8 Klaar | Lekker met tortilla's en een colesalade |
