Ingrediënten
- Voor 6-8 personen
- 180 gr. fijne kristalsuiker
- 180 gr. gemalen amandelen
- 180 gr. zelfrijzend bakmeel
- 180 gr. boter
- 2 eieren
- 1 eidooier
- 1 citroen
- 500 gr. appels
Recept
Appeltaart maken lijkt een enorm karwei toch verzeker ik je dat je deze binnen een half uur in de oven hebt staan. De amandelen passen uitstekend bij de appel en zorgen voor een meer notige smaak. Bij elke appeltaart natuurlijk ook een flinke dot slagroom.
Veel bakplezier!
Stappen
1 Klaar | Verwarm de oven voor op 180C, smelt op een laag vuur de boter. |
2 Klaar | Meng amandelen, bakmeel, eieren en eidooier door elkaar en voeg de gesmolten boter toe. Meng dit goed door elkaar in een keukenmachine of met een mixer. |
3 Klaar | Besprenkel de appelschijfjes met wat citroensap. |
4 Klaar | Bedek de bodem van een springvorm met bakpapier en doe er de helft van het deeg op. Verdeel de appelschijfjes hierover en sluit met de rest van het deeg af. |
5 Klaar | Bak de taart in 1 uur gaar en mooi bruin. Doe eventueel na 45 minuten aluminiumfolie erover als de taart te bruin wordt. |
6 Klaar | Strooi er eventueel nog wat suiker overheen als de taart uit de oven komt. |
