Ingrediënten
- 100 gram broodkruim, 1,2 deciliter water, zout, sherry azijn, 150 gram amandelpoeder, 3 teentjes knoflook, 1 deciliter olijfolie, witte druiven
Recept
Deze koude soep is in Spanje een bekend voorgerecht.
Doe de broodkruim, amandelpoeder, water en knoflook (uitgeperst) in een kom en mix glad. Roer de olie erdoor en breng op smaak met zout en azijn. Snijd de druiven doormidden en voeg toe aan de soep.
Stappen
1 Klaar | Doe de broodkruim, amandelpoeder, water en knoflook (uitgeperst) in een kom en mix glad |
2 Klaar | Roer de olie erdoor en breng op smaak met zout en azijn |
3 Klaar | Snijd de druiven doormidden en voeg toe aan de soep |
