Ingrediënten
- Voor 2 personen:
- bakje aardbeien
- 2 eetl. limoncello
- 3 eetl. mascarpone
- scheutje melk
- 3 theel. poedersuiker
- 6 cantuccini (Italiaanse amandelkoekjes)
- 1 eetl. amandelschaafsel
Recept
Een heerlijke aardbeientrifle. je hebt de aardbeientrifle zo gemaakt en hij is heerlijk. Eventueel kun je ipv limonchello in de aardbeientrifle ook citroensap met suiker gebruiken.
Stappen
1 Klaar | Laat de aardbeien in de de limoncello een half uur marineren. |
2 Klaar | Klop de mascarpone luchtig op en voeg zoveel poedersuiker toe als je lekker vindt en een scheutje melk om de room iets te verdunnen. |
3 Klaar | Bouw de aardbeientrifle op. Breek de cantuccini in stukjes en verdeel ze over twee mooie glazen. Verdeel er de gemarineerde aardbeien over en vervolgens een schep mascarpone. Zet de glazen een uurtje in de koelkast. |
4 Klaar | Rooster het amandelschaafsel lichtbruin in een koekenpan. Bestrooi de aardbeientrifle met het amandelschaafsel. |
