Ingrediënten
- Voor 4 personen
- �200 gr. aardbeien
- �150 gr. hangop, je kunt ook creme fraiche gebruiken
- �3 basilicumblaadjes
- �1 pakje sesamcrisps
- Per persoon:
- KCAL: 159,3 , Eiwit: 2,3 , KOOLH: 9,3 , VET: 11,9 GR
Recept
Hangop werd vroeger vaak thuis gemaakt door yoghurt in een doek te laten uitlekken. Je krijgt dan een ingedikt melkproduct met een kwarkachtige structuur. In dit recept worden aardbeien gecombineerd met verse basilicum. Let op dat de basilicum niet gaat overheersen. De sesamcrisps kun je in een toko kopen.
Stappen
1 Klaar | Doe de basilicum met de hangop in een foodprocessor en maak hier een gladde massa van. |
2 Klaar | Snijd vervolgens de kroontjes van de aadbeien. |
3 Klaar | Snijd dan de sesamcrisp in kleine stukjes. |
4 Klaar | Leg de aardbeien op het bord en doe daar een beetje basilicumhangop op. Maak af met de sesamcrisps. |
