Ingrediënten
- Aardappelpuree voor 4 personen
- •2000 gr aardappelen, kruimig
- •70 gr. boter, een beetje naar smaak
- •150 ml. melk, een beetje op gevoel
- •peper/ zout, naar smaak
Recept
Zo moet je aardappelpuree maken. Je moet bij het maken van de aardappelpuree de hoeveelheden niet te serieus nemen, aardappelpuree maken luistert niet zo nauw. Oorspronkelijk zat er ook veel meer boter in het recept. Dit maakt de puree , bijna natuurlijk, lekkerder maar ook vetter.
Stappen
1 Klaar | Zet de aardappels op in een pan. Je hoeft de aardappelen niet helemaal onder water te zetten. Door de stoom van het water wordt de gehele aardappel gaar. |
2 Klaar | Wanneer het water kookt, mag het vuur wat lager en het deksel op de pan. |
3 Klaar | Prik af en toe in de aardappel om te zien of deze gaar is. Dit duurt ongeveer 15 minuten. |
4 Klaar | Giet de aardappelen af en schil deze. Doordat je de schil er omheen laat zitten houdt de aardappel zijn smaak. |
5 Klaar | Pureer en voeg boter en melk toe. Wanneer de melk warm is, wordt het beter door de aardappel opgenomen. |
