Ingrediënten
- Voor 4 personen
- 400 gr. pasta
- 400 gr. kastanje champignons
- 2 kipfilets
- 1-2 eetl. creme fraiche
- 1 teentje knoflook, geperst
Recept
Dit is een heerlijk pasta gerecht met kip, champignons en aardappel. Veel mensen zullen aardappel niet snel bij pasta serveren. Toch is het heerlijk.
Stappen
1 Klaar | Breng water aan de kook. |
2 Klaar | Verhit in een andere pan olijfolie. Bak hierin op matig vuur de champignons. Na 5 minuten is het meeste vocht verdampt, voeg dan de kip toe en bak rondom aan. |
3 Klaar | Wanneer het water kookt voeg de aardappel toe en de pasta. Breng wederom aan de kook en kook alles beetgaar. |
4 Klaar | Wanneer de kip bijna gaar is voeg het teentje knoflook toe en bak 1 minuut mee. Draai het vuur uit wanneer de kip gaar is. |
5 Klaar | Giet de pasta af en bewaar een beetje kookvocht. Meng het champignon mengsel, kookvocht en creme fraiche. Doe de pasta erbij. Breng op smaak met peper en zout. Meng goed en maak af met parmezaanse kaas. |
