Koken met kerstpakketten
Het is de periode van de gezellige feestdagen. Helaas hoort daar voor veel mensen een hoop stress bij, veroorzaakt door het kopen van kadootjes, bouwen van allerlei surprises en het pleasen van familieleden. Maarrrr…tegenover geven staat ook ontvangen. Het ontvangen van kadootjes (ik ben er dol op!), gezelligheid, warmte, en samen eten. Joepie! Koken met of voor vrienden en familie, of lekker gaan eten in een fijn restaurant.
Voorafgaand aan de Kerstdagen is er voor veel mensen het traditionele Kerstpakket op de zaak. Dit blijft leuk: grote doos open en kijken wat er aan kadootjes en lekkers inzit. Naast de grote doos bestaan er sinds enkele jaren hippe bonnen, waarmee je zelf je geschenk kunt samenstellen. De pluim, de wensbon, het goededoelenpakket, tintelingen-bonnen en zelfs een botoxbon!
Leuk natuurlijk, maar ik word toch blijer van die good old verrassingsdoos.
Tijdens het bestellen van de kerstpakketten op mijn werk, zag ik dat er ook dit jaar weer een trend is. Als groot kado-item moet je dit jaar de ijsmachine in je pakket hebben. Heb je 'm niet gehad? Dan was je baas te laat met bestellen en heeft hij te dealen met een terecht teleurgestelde medewerker… De ijsmachine wordt op de voet gevolgd door de chocoladefondue en de miniwok.
Wat food betreft is de trend heel leuk; De Holland-pakketten zijn hip: vol met producten als Groninger koek, appelsap uit de Betuwe, ambachtelijke jam en de niet naar-chocolade-smakende-maar-o-zo-heerlijke koetjesrepen. Vorig jaar was de trend vooral gericht op wellness. Gelukkig gaan we nu weer terug naar vroeger: een pakket met producten waar je iets mee kunt. Helaas stapelen de potjes en pakjes uit het pakket vaak op in de voorraadkast. Om ze vaak een jaar later vanwege verstreken houdbaarheidsdatum de vuilnisbak in te gooien. Zonde! Ik doe een oproep aan iedereen om dit jaar een avond te koken met je kerstpakket!! Ben creatief! Verwerk de jam in een lekker toetje met kwark en koekkruimels, de Hollandse Old Amsterdam kaas in een witlofschotel en de knakworstjes in het roerbakeitje met wat sambal. Tot slot drink je het fristroebele appelsapje uit de polder de volgende morgen bij je ontbijt.
Ikzelf dit jaar? Ik zal de soepterrine van vorig jaar eens uit de doos halen, en flensjes bakken met dat rare ijzer van 4 jaar geleden. Daar doe ik dan de kersen op van vorig jaar, die zijn nog net goed, zag ik. Ons Nederlanders, ons ben zuunig.