Griekse broodjes halloumi
Deze Griekse broodjes maak ik met halloumi met hummus. Halloumi is van oorsprong een Cypriotische kaas, maar is nu bijna over de gehele wereld te koop. Halloumi wordt gemaakt van...
Cuisine: Grieks
Griekse kalfsschnitzels
Dit heerlijke kalfsschnitzel recept is afkomstig van Korfoe. De kalfsschnitzel smaakt heerlijk met pasta of aardappelen.
Griekse gehaktballetjes
Deze Griekse gehaktballetjes zijn eenvoudig te bereiden. Er bestaan meerdere versies van de Griekse gehaktballetjes. Zo kun je sinaasappelschil of citroenschil de gehaktballetjes maken. In de herfst serveer ik de...
Griekse stifado
Stifado is echt een herfst gerecht. Het recept komt oorspronkelijk uit Griekenland. Stifado wordt daar niet alleen met rundvlees gegeten maar ook vaak met konijn. Eet bij deze klassieke rundvleesstoofschotel...
Snack van feta
In deze snack van feta wordt deze Griekse kaas gecombineerd met bood en pijnboompitten. Dit is een erg lekker gerecht bij een salade of een stuk vlees. Je kunt het...
Vanille room dessert
Dit recept voor vanille roomdessert is een mooie afsluiter van een maaltijd. Het dessert bestaat voor een groot gedeelte uit Griekse yoghurt. Uit Griekse yoghurt wordt, net als bij hangop,...
Gestoofde inktvis
Coquilles zijn inmiddels behoorlijk ingeburgerd in de Nederlandse keuken. Inktvis nog niet, maar is minstens even lekker. De inktvis is vooral populair in de Indische, Thaise, Spaanse, Italiaanse en Griekse...
Panna cotta
Panna cotta is een Italiaans nagerecht wat letterlijk gekookte room betekent. Normaal gesproken wordt panna cotta gemaakt met vanille, maar met een kaneelstokje creeër je een twist. Je kunt ipv...
Stoofvlees van rund
Deze rundvlees stoofschotel is een variant op de welbekende Griekse stifado. Het verschil is dat er geen zilveruien worden gebruikt. Zilveruien zijn kenmerkend voor de stifado. Eet bij de stoofschotel...
Griekse garnalen saganaki
Saganaki is een traditioneel Grieks gerecht. Deze saganaki is een heerlijke Griekse mezze (snack). Je zou de saganaki ook over de pasta kunnen doen.
Griekse souvlaki
Deze griekse souvlaki wordt gemaakt van kip. Maar je kunt ook prima souvlaki maken van varkensvlees, rundvlees of lam. Souvlaki is heerlijk op de barbecue.
Griekse gemista
Griekse gemista is een prachtig zomers gerecht. Gemista houdt in dat tomaten of andere groenten zijn gevuld. Gemista kun je serveren als snack, lunch of als voorgerecht. Gemista is een...
Gigantes sto Fourno
Gigantes sto fourno is een zeer gezond Grieks gerecht. Het recept bestaat hoofdzakelijk uit grote witte bonen. Gigantes sto fourno ofwel grote bonen uit de oven zijn heerlijk als bijgerecht...
Gebakken appeltjes
Gebakken appelpartjes is een heerlijk en gezond low budget toetje en laat zich goed combineren met dikke Griekse yoghurt, vanille pudding of ijs. De appelpartjes zijn het lekkerst als ze...
Griekse salade
Het recept voor echte Griekse salade! zoals je de griekse salade waarschijnlijk kent van vakantie. Dit recept is niet helemaal traditioneel omdat ik niet alles had, maar ik laat je...
Hartige pompoentaart
Geen zoete maar een heerlijke hartige pompoentaart. Deze Kretenzische pompoentaart (dus naar Grieks recept) is een hardloper in Devlamindepan! Op veler verzoek van hun klanten geven zij het recept voor...