Voor de frozen margarita wrijf je de buitenkant van het glas in met een partje limoen. Haal het glas door het zout zodat het glas een mooi zoutrandje krijgt. Blend...
Om de daiquiri cocktail te maken koel eerst het glas met ijs. Doe de alle ingrediënten voor de daiquiri in een mixglas. Vul de shaker met ijsblokjes en shake krachtig....
Doe ananassap, de rum en coconut cream in een blender. Verwijder van de ananas de schil en harde kern. Snijd in partjes en doe bij in de blender. Voeg de...
Voor de dry martini Vul je eerst het mixglas met ijsblokjes en een scheut Martini Dry. Roer goed om, zodat het ijs wordt gecoat door de vermouth. Neem een strainer,...
Voor de vesper koel eerst het martiniglas. Vul het mixglas met de gin, de wodka en de Lillet Blanc. Voeg de ijsblokjes toe en roer ongeveer tien seconden. Verwijder het...
Een goede champagne is altijd behoorlijk aan de prijs. Vandaag maak ik, met een knipoog, een champagnecocktail, waar geen champagne voor wordt gebruikt, maar appelcider. In deze cocktail zit angostura...
Een Rossini cocktail is een heerlijk welkomst drankje. Het is snel en makkelijk te maken en ontzettend mooi om te zien. Het belangrijkst is echter dat het ook nog heerlijk...
Een Aperol spritz cocktail is op dit moment razend populair in Italië. Zo na de vakantie bij mij dus ook. Vooral de noordelijke helft drinkt de aperol spritz op het...
Koffie kun je voor veel recepten gebruiken, niet alleen voor je dagelijkse kopje koffie als je wakker wordt. Het wordt in veel Italiaanse recepten gebruikt zoals desserts, wie kent tiramisu...
Beroemd en berucht is de voorliefde van Thomas Jefferson voor mooie wijn. Als ambassadeur in Frankrijk was hij in aanraking gekomen met de mooiste Franse wijnen. Eenmaal president liet hij...
Na diverse kookcursussen leek me meer kennis over wijn ook wel interessant en erg handig voor het totaalplaatje! Wijn drinken, daar was ik al goed in en hoef ik niet...
Aqua de Valencia is een heerlijke zomerse cocktail die ik een paar weken geleden heb gedronken toen ik in Valencia was. Aqua de Valencia wordt gemaakt van verse sinaasappelsap en...
Deze Bellini cocktail is vernoemd naar de Italiaanse componist Giovanni Bellini. Het is een klassieke cocktail en smaakt vooral op een warme zomermiddag heerlijk. De Bellini cocktail wordt gemaakt met...
Deze prosecco cocktail met aardbei heet eigenlijk een rossini. De Rossini cocktail is vernoemd naar de componist Gioacchino Rossini. Waarom deze naar hem vernoemd is weet ik niet, misschien wel...
Een heerlijke margarita cocktail. Een klassieke margarita cocktail bestaat vaak uit tequila gemixed met triple sec en limoen. Hier laat Andrew Nicholls zien hoe hij een Winter Bourbon Sour maakte...
De caipirinha, de zomer cocktail bij uitstek. Bartenders onder elkaar zijn het vaak niet eens of ze de caipirinha met suikersiroop of suiker moeten bereiden. Bij de bereiding met suiker...