Recept
Dit recept voor een komkommersalade is geschikt als een heerlijk fris bijgerecht en kan bijna bij alle gerechten gegeten worden. Komkommer is een groente uit de kasteelt. Het hele jaar kan de komkommer tegenwoordig gegeten worden. De komkommer plukt men als deze donkergroen is. Hoe rijper de komkommer wordt des te geler.
Stappen
1 Klaar | Doe water azijn en suiker in een pan en verwarm dit totdat de suiker is opgelost. Neem van het vuur en laat het afkoelen. |
2 Klaar | Snijd het sjalotje in dunne halve ringen. |
3 Klaar | Verwijder de schil van de komkommer en maak met de andere zijde van een dunschiller mooie lange spaghetti reepjes. |
4 Klaar | Daarvoor haal je de dunschiller in de lengte over de komkommer en draai de komkommer steeds een slag, ga door tot je aan de zaadlijsten komt. |
5 Klaar | Doe de komkommerslierten de gesneden sjalot met de azijn in een schaal, en laat het minimaal 1,5 uur in de koelkast staan. |
6 Klaar | Laat de komkommer in een zeef goed uitlekken. |
