Ingrediënten
- Gekookte bieten voor 4 personen
- 1 kg. rauwe rode bieten
- 1 dl. water
- 0,5 dl. azijn
- 5 gr. zout
- wat peper
- wat maïzena
- 10 gr. suiker
- 20 gr. margarine
- kwart ui
- aardappelmeel
- snufje gemalen kruidnagel
Recept
Zelf bieten koken is wel heel erg makkelijk en vers bieten koken is natuurlijk lekkerder. Als je het dan niet doet vanwege de smaak is zelf je bieten koken ook nog super economisch. Een kilo rode bieten kost op dit ogenblik 80 cent vergelijk dit eens met een potje rode bieten. Je kunt rode bieten verwerken in een salade maar je kunt het ook als groente serveren. Om een wat kruidiger smaak te krijgen kan je nog een kruidnagel toevoegen.
Stappen
1 Klaar | Maak de bieten schoon en breng water aan de kook en laat de bieten koken in het ruime water gedurende 1 uur. |
2 Klaar | Wrijf van de afgekoelde bieten de buitenste schil af en schaaf ze in plakjes of rasp grof. Snijd de ui fijn. |
3 Klaar | Doe de bieten in een pan en voeg water, azijn, suiker, margarine,ui, en peper toe. Breng aan de kook en laat 10 tot 15 minuten sudderen. |
4 Klaar | Maak wat maïzena aan met wat water en voeg dit aan de gekookte bieten toe om te binden. |
