Ingrediënten
- Voor 4 personen
- 250 gr. bladerdeeg
- 3 grote appels
- 1 eidooier
- 3 eetl. calvados
- boter om in te vetten
- poedersuiker
Recept
Franse appeltaart is licht en is in uurtje klaar. Gebruik lekker zoete appels bijvoorbeeld Golden Delicious of Elstar. De calvados geeft de appeltaart een extra Franse smaak.
Stappen
1 Klaar | Vet een quichevorm van 23 cm in met gesmolten boter. Rol het bladerdeeg uit tot een lap en bekleed de vorm hiermee. |
2 Klaar | Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd de appel in dunne plakken. Kluts de eidooier met wat water. |
3 Klaar | Haal het teveel aan deeg weg van de rand en smeer de rand in met het eimengsel. Prik met een vork gaatjes in de bodem van het deeg, om te voorkomen dat het deeg opbolt. |
4 Klaar | Verdeel de appelpartjes in een waaiervorm over het deeg, bestrooi de appels met de calvados en de poedersuiker. |
5 Klaar | Bak af in een voorverwarmde oven op 220 graden in 20 minuten af. |
