Ingrediënten
- • 650 gr. roodfruit ( aalbessen, bramen, frambozen, aardbeien)
- • 450 gr. siroop
- • beetje citroensap
- • 3 gr. stabilisator
- Voor de siroop
- • 1 kg suiker
- • 1 l water
Recept
Dit is een prachtig recept voor sorbet ijs. Vooral in de zomer wanneer het rode fruit het lekkerst is is dit een prachtig dessert. In principe kun je elk soort fruit gebruiken. Als je geen stabilisator hebt kun je dit prima weglaten in het sorbet ijs.
Stappen
1 Klaar | Maak eerst de siroop. Doe suiker en water in een pan en breng aan de kook. Wanneer de suiker is opgelost koel je de siroop terug. |
2 Klaar | Doe de siroop en rood fruit bij elkaar. Blend alles en voeg citroensap toe. Mix wederom goed en zeef dit. |
3 Klaar | Schenk het mengsel in de ijsmachine en draai het ijs in de ijsmachine gedurende 10- 15 minuten. |
