Ingrediënten
- Antipasti voor 2 personen
- • 2 grote of 4 kleine crackers
- • 1 eetl. olijven pesto ( zie recept op deze site)
- • 2 plakken dun gesneden salami
- • 4 plakken prosciutto di parma (dun gesneden )
Recept
Deze antipasti kreeg ik enkele weken geleden gepresenteerd in Florence. Het verbaasde mij dat ik niet zelf op het idee van deze antipasti was gekomen. De smaak en de eenvoud van de antipasti waren verbluffend, in 1 woord geweldig. Zelf heb ik voor dit recept de ciappe gebakken. (zie het recept op deze site), maar je kunt ook creamcrackers gebruiken.
