Ingrediënten
- Voor 2 personen
- • 1 chocolade muffin (dit ter vervanging van de sponge cake)
- • 50 gr. lichte bruine basterd suiker
- • 55 gr. boter
- • 70 ml slagroom
- • 1 banaan
Recept
Sticky toffee pudding is een Engels nagerecht die traditioneel bestaat uit een cake en daarin of er overheen een toffee saus. Sticky toffee pudding is zeer rijk en zoet. Hier laten we een super makkelijke variant op het traditionele sticky toffee pudding recept zien. Pas op je zult er aan verslaafd raken!
Stappen
1 Klaar | Verwarm de oven op 200 graden. |
2 Klaar | Beboter de ramekin vormen. Snijd een banaan in stukjes en doe hetzelfde met de muffin. De muffin hoeft niet vers te zijn. |
3 Klaar | Verdeel het muffin mengsel over de bakjes en bedek de ramekins met zilverfolie. Schuif ze vervolgens in de oven. |
4 Klaar | Smelt de resterende boter in een pan samen met de suiker. Schenk er de slagroom bij. Doe dit op laag vuur anders kan de suiker aanbranden. Wanneer de suiker is opgelost en begint te koken draai je het vuur uit. |
5 Klaar | De ramekins zullen dan ongeveer 8 minuten in de oven staan. Haal ze eruit en schenk de toffeesaus over de muffins. |
6 Klaar | Druk de sticky toffee pudding licht aan met de bolle kant van een lepel. Serveer de sticky toffee pudding eventueel met ijs. |
