Ingrediënten
- Voor 16 stuks
- • ½ bol pizza deeg ( zie recept)
- • 8 eetl. Parmezaanse kaas
- • plantaardige olie om te frituren.
Recept
Wanneer er een restje pizzadeeg over is, maak ik vaak deze snack. Het ontzettend gemakkelijk en in een handomdraai gemaakt. De Italianen noemen deze snack chizze. Heerlijk om te serveren voor de maaltijd als eetlust opwekker.
Stappen
1 Klaar | Druk de lucht uit de bol deeg om rol het uit tot een plak van ongeveer 5 mm dikte. |
2 Klaar | Steek met een steker of glas rondje uit het deeg van 9 cm doorsnee. |
3 Klaar | Vul elk rondje op een helft met een ½ eetl. Parmezaanse kaas. Vouw de andere kant over de kaas en druk de randen dicht met een vork. |
4 Klaar | Frituur de beignets in de olie op 190C in een paar minuten goudbruin. Controleer de temperatuur van de olie met een stukje brood. Wanneer dit snel bruin kleurt is de olie op temperatuur. |
5 Klaar | Neem de beignets uit de olie en laat uitlekken op keukenpapier. Bestrooi ze met wat Parmezaanse kaas. |
