Ingrediënten
- Voorgerecht met zalm voor 2 personen
- • 8 plakken gerookte zalm
- • 4 gekookte asperges
- • halve komkommer in blokjes
- • vinaigrette
- • mesclun sla
- • pijnboompitjes
Recept
Restaurant Jagersrust heeft weer een recept voor Kookse.tv verzorgd. Dit keer een voorgerecht met zalm, dat je zo voor elkaar hebt maar er zeker niet minder lekker om is. De combinatie tussen asperges en zalm maken dit tot een prachtig lentegerecht. Voor de vinaigrette vermeng je trouwens mosterd, met olie en azijn en dit breng je op smaak met peper en zout.
Stappen
1 Klaar | Leg twee plakjes gerookte zalm naast elkaar. |
2 Klaar | Beleg de zalm met de sla, doorgesneden asperges, de pijnboompitjes, komkommer blokjes. |
3 Klaar | Rol het geheel strak op. |
4 Klaar | Dit is een heerlijk voorgerecht met zalm. Daarnaast snel om te maken en een leuke presentatie. |
