Ingrediënten
- Voor 1 kommetje
- • 1 blik tomatenblokjes
- • 2 eetlepels Heinz ketchup
- • 1 tl komijnpoeder
- • 1 tl chilipoeder
- • 1 tl gerookte paprikapoeder
- • 1/2 gesnipperde ui
- • 1 teentje knoflook
- • 2 augurken in blokjes
- • zout
- • olijfolie
Recept
Dipsaus is heerlijk om je chips in te dippen, ook kun je hier andere snacks voor gebruiken. Over het algemeen wordt dit het meeste gegeten in Mexico, Spanje en Amerika. Deze versie is iets pittiger, maar je kan uiteraard wat minder chilipoeder gebruiken als je daar niet van houdt. En natuurlijk kan je het ook gebruiken om rauwkost in te dippen, dan blijft het nog wat gezonder.
Stappen
1 Klaar | Verwarm in een pannetje wat olijfolie en fruit hier de gesnipperde ui en knoflook in voor ongeveer 2 minuten. |
2 Klaar | Voeg de komijnpoeder en de chilipoeder toe en roer goed door, doe daarna voor een wat zoetere smaak de ketchup erbij en roer goed door. |
3 Klaar | Doe de tomatenblokjes erbij en roer alles goed door en zorg dat het net gaat borrelen. Voeg dan de paprikapoeder toe en laat alles een paar minuten goed doorpruttelen. |
4 Klaar | Haal de salsa van het vuur en laat het afkoelen. Giet het daarna over in een kommetje en schep hier de augurken bij. |
5 Klaar | Roer alles goed door en zet in de koelkast om verder af te koelen. Het is wel verstandig om een tijdje te laten staan, de smaken versterken dan alleen maar. |
6 Klaar | Je kunt het serveren met wat gesneden koriander en geraspte kaas. |
