Ingrediënten
- Voor 2 personen
- • 1 pak choy sum, te koop bij de toko
- • 2 eetl. oestersaus
- • 1 teentje knoflook, geperst
- • 1 eetl. zonnebloem olie
- • 1 eetl. notenolie
- • paar druppels sesamolie
Recept
Choi sum ( ook wel Choy sum geschreven) is familie van de pakchoi. In de Choi sum zitten vaak gele bloemen, die je overigens nauwelijks proeft. Door de Choy sum te combineren met verschillende soorten olie krijgt het een diep rijke smaak. Serveer dit gerecht als onderdeel van een diner, met bijvoorbeeld gebakken rijst.
Stappen
1 Klaar | Verhit de zonnebloemolie in een pan of wok. |
2 Klaar | Voeg de gewassen choi sum toe, samen met de knoflook en roerbak gedurende 1 minuut. |
3 Klaar | Voeg dan sesamolie, notenolie en oestersaus toe en schep goed om. |
4 Klaar | Serveer direct. |
