Ingrediënten
- Voor 8-10 stuks
- • 100 gr. bloem
- • mespunt zout
- • 1 ei
- • 2½ dl. melk
- • 1 eetl. gesmolten boter
- • klontje boter
- Vulling voor 4 flensjes
- • 2 Elstar appels
- • 1½ eetl. palm- of rietsuiker
- • 2 eetl. calvados
- • 40 gr. boter
Recept
Flensjes als nagerecht, tussendoor bij een kop koffie of al lunch; je kan er alle kanten mee op. Zoet of hartig met ijs of slagroom, heerlijk experimenteren met wat je lekker vindt. In dit recept worden de flensjes met gebakken appel en calvados gecombineerd.
Stappen
1 Klaar | Verhit een koekenpan met de eerste keer wat boter. Giet er 1 soeplepel beslag in en laat dit over de bodem uitlopen. |
2 Klaar | Als het flensje bruin is, dan omdraaien en de andere kant bakken. |
3 Klaar | Houd de flensjes warm door een bord op een pan heet water te zetten. |
4 Klaar | Vulling: Verwijder de schil en klokhuis van de appels en snijd ze in dikke plakken. |
5 Klaar | Verwarm de boter en bak de appelplakken zachtjes. Doe er na 1 minuut de suiker bij en bak dit nog 1 minuut, voeg dan de calvados erbij en laat het aan de kook komen. |
6 Klaar | Vul de flensjes met de appel en druppel er wat van de saus bij. |
