Ingrediënten
- Voor 4 personen
- • 4 kleine ( cox) appeltjes
- • 4 speculaas koekjes
- • 100 gr. marsepein
- • klontje boter
- • eetl. bruine basterd suiker
- • slagroom
- • vanille-ijs
- • 12 gebrande en gebroken hazelnoten
Recept
Er is vast nog wel wat speculaas over van de december maand. Het is dit goed te gebruiken om de appel mee op te vullen. Serveer dit nagerecht met vanille ijs en eventueel eetpapier.
Stappen
1 Klaar | Snijd het kapje van de appel en hol ze uit met een parisienneboor. |
2 Klaar | Strooi een beetje basterdsuiker in het appeltje en vul het op met gebroken stukjes speculaas en een plakje marsepein. |
3 Klaar | Druk het stevig aan en zet het kapje weer op samen met een kontje room boter. |
4 Klaar | Zet 8- 10 minuten in een oven van 180 graden. Serveer het appeltje met slagroom, een bol vanille-ijs en hazelnootjes. |
