Ingrediënten
- Ingredienten
- Voor 500 gr. marsepein
- 250 gr. amandelen
- 250 gr. poedersuiker
- 1 eiwit
- enkele druppels citroensap
- ong. 2 eetl. water
- evt. cacaopoeder of kleurstof met een smaakje
Recept
Marsepein is in een handomdraai zelfgemaakt. Je moet het alleen een dag laten opstijven. Door er kleurstoffen zoals sinaasappelextract aan toe te voegen kun je het in alle kleuren van de regenboog maken.
Stappen
1 Klaar | Meng alle ingredienten door elkaar. |
2 Klaar | Verdeel het marsepein en kleur het naar wens met een volle theelepel cacaopoeder of kleurstof. |
3 Klaar | Laat de marsepein verpakt in vershoudfolie 1 dag in de koelkast rijpen. |
4 Klaar | Verwerk de marsepein de volgende dag. Je kunt het door leuke figuurtjes te maken zo eten of als basis gebruiken voor bijvoorbeeld petit fours. |
