Ingrediënten
- Voor 6 kippen
- • 6 kippenvleugels
- • klein blokje gemberwortel
- • 1 theelepel knoflookpuree
- • 1 theelepel sambal
- • sap van een halve citroen
- • 1 theelepel fivespices
- • sesamolie
- • sojasaus
- • olijfolie
- • zout/peper
Recept
Kip is een delicaat stukje vlees, laat je hem te lang staan dan is het te droog, te kort dan is het rauw. Het wel een ideaal product om lekker veel specerijen bij te gebruiken en smaken te laten intrekken.
Stappen
1 Klaar | Verwarm de oven voor op 200 graden. |
2 Klaar | Doe de kipvleugeltjes in een kom en voeg de grof gesneden gember, knoflookpuree, citroensap, sambal en fivespices poeder bij de kip. Voeg dan een paar druppels sesamolie en een scheut sojasaus toe. |
3 Klaar | Meng dit goed door elkaar en dek het af. Zet het minimaal 1 uur in de koelkast. Op deze manier trekken de specerijen goed in de kip. |
4 Klaar | Braad de kip op hoog vuur aan gedurende 2 minuten aan beide kanten. |
5 Klaar | Zet de ovenschaal 30 minuten in de oven. |
