Ingrediënten
- • ¾ glas bier (van 0,22 liter)
- • 6 eetlepels bloem
- • het eiwit van 4 eieren
- • snufje zout
Recept
Het klassieke gerecht waar een bierbeslag bij gebruikt wordt is fish and chips. De kabeljauw wordt dan door het bierbeslag gehaald voor deze gefrituurd wordt. Het recept voor bierbeslag kun je gebruiken als je oliebollen wilt maklen.
Stappen
1 Klaar | Klop de eiwitten op. |
2 Klaar | Doe de bloem en zout in een kom. |
3 Klaar | Schenk het bier uit en meng het goed door de bloem. Klop het tot een klontvrij beslag. |
4 Klaar | Voeg het opgeklopte eiwit toe en spatel het door het beslag. |
