Ingrediënten
- Voor 4 personen
- • 2 kipfilets of 4 kipschnitzels
- • 1 theel. gedroogde kruiden (oregano, basilicum, peterselie)
- • 4 kippenlevers
- • 4 dunne plakjes spek
- • zout/peper
- • zonnebloemolie
Recept
Als je niet te lang in de keuken wilt staan, maar wel iets speciaals wilt eten dan is dit een mooie optie. Als je geen vegetariër bent tenminste… Je kan dit kiprolletje vergelijken met de al om bekende blinde vink. De kippenlever maakt de smaak wat zwaarder. In plaats van de kippenlever kan ook pikant gekruid kippengehakt worden gebruikt. Serveer de rolletjes bijvoorbeeld met zelfgemaakte friet.
Stappen
1 Klaar | Verwarm de oven voor op 200C. |
2 Klaar | Maak de kippenlevertjes schoon (Verwijder vet e.d.). |
3 Klaar | Snijd de kipfilets door zodat het dunne filets worden. |
4 Klaar | Bestrooi de kipfilets met zout en gedroogde kruiden. Leg er een levertje op. |
5 Klaar | Rol de kipfilet strak op en wikkel er een plakje spek om. Bind het vast met een keukentouwtje. |
6 Klaar | Bestrijk de kiprolletjes met wat olie en leg ze in de braadslee. Zet ze ongeveer 30 minuten in de oven. Keer ze af en toe om en bedruip ze met de olie. |
7 Klaar | Lekker met bijvoorbeeld frietjes of gekruide gebakken aardappeltjes! |
