Ingrediënten
- Voor 2 gevulde paprika's
- • 2 paprika's
- • 2 flinke eetlepels roomkaas
- • 1 gesneden bosui
- • 1 flinke eetlepel pesto
- • 2 tomaten in blokjes gesneden
- • olijfolie
- • peper/ zout
- Per stuk:
- KCAL: 187,2 , Eiwit: 11 , KOOLH: 5,9, VET: 15,2 GR
Recept
Dit is een heerlijk vegetarische recept voor een gevulde paprika. Je kunt voor de gevulde paprika recept alle soorten paprika gebruiken. De paprika verandert van kleur tijdens het groeien. Hij is eerst groen en verandert dan naar rood of geel. De smaak van de gevulde paprika zal daarom bij een groene paprika een beetje bitter smaken, terwijl de rode en de gele wat zoeter zijn. Ook kun je met de vulling van de paprika eindeloos varieren.
Stappen
1 Klaar | Verwarm de oven voor op 180 graden. |
2 Klaar | Snijd de bovenkant van de paprika´s af, verwijder het vruchtvlees en schep de zaden uit de paprika. Op deze manier ontstaat een bakje met een dekseltje. |
3 Klaar | Doe de roomkaas, olijfolie, bosui, pesto, tomatenblokjes bij elkaar en roer alles goed door elkaar. Breng op smaak met zout en peper. |
4 Klaar | Uiteraard kunnen er nog meer lekkere produkten in,bv.knoflook, verschillende soorten kaas en gebakken spek of ham. |
5 Klaar | Schep het mengsel in de paprika´s en doe de bovenkant er weer bovenop. Zet de paprika voor minimaal 30 minuten in de oven, tot ze zacht zijn. |
